Tavel “Les Eglantiers" 2013 Rose A.C. Tavel Cotes du Rhone

Tavel został nazwany " The King of Roses " przez Balzaka. Tylko wino białe i czerwone mogą być wykonane w Chateauneuf -du-Pape , podczas gdy w Tavel tylko różowe. Winnica w Tavel położona jest na prawym brzegu Rodanu jest podzielona na trzy różne Terroirs : Piasek w południowo-wschodniej , gleby aluwialne i kamyczki w północno-zachodniej i wapienie na zachód. Kolor - Piękne jaskrawe różowe z jasnymi refleksami. W nosie wyraźnie małe czerwone owoce ( wiśnia, truskawka) z niuansami białego miąższu owoców pestkowych ( biała brzoskwinia , nektaryny). Podniebienie - aromat świeżych owoców dzikiej truskawki, Tavel to delikatna kwasowość, elegancja i intensywność z wyborną końcówka. Serwować : 13 ° C.
Podawać, jako aperitif, przystawki, zimne ryby, owoce morza, pasty, kurczak, sałatki, sery owcze lub plasterki świeżego melona.