Herbata Czarna Lapsang Souchong

Herbata o niezwykle wyrazistym smaku i zapachu. Produkowana w Chinach i na Tajwanie. Powstaje z dużych liści, które zaraz po zerwaniu osuszane są nad ogniskiem z aromatycznego, sosnowego drewna. Następnie są zwijane i umieszczane w drewnianych beczkach, gdzie wstępnie fermentują. W kolejnym etapie wytwarzania Lapsang Souchong, herbata przenoszona jest do bambusowych koszy, zawieszonych na hakach ponad ogniskami. Liście otulone przez kłęby dymu z drewna sosnowego, zostają dokładnie wysuszone, a także nabierają specyficznego, dymnego posmaku.