Urządzenie do SOUS-VIDE kuchnia molekularna Hendi H225448

Urządzenie do gotowania w niskich temperaturach SOUS-VIDE

Rewelacyjne urządzenie do gotowania w niskich temperaturach SOUS-VIDE marki Hendi. Jest idealne do restauracji typu a la carte. Prezentowany model pozwala na przyrządzanie smacznego i zdrowego jedzenia.

Urządzenie Sous Vide pozwala na przygotowanie wybornych potraw o bogatym smaku i konsystencji, których nie da się osiągnąć innymi znanymi metodami. Żywność nie traci aromatu ani wartości odżywczych, zachowuje witaminy, naturalne soki i pozostaje delikatna i soczysta. Metoda sous vide to jeden z najbardziej wydajnych sposobów wykorzystania zalet gotowania w niskiej temperaturze.
W ten sposób można przygotować mięso, ryby, warzywa, a nawet owoce – wystarczy tylko ustawić odpowiednią temperaturę, a resztą zajmie się urządzenie. W przypadku gotowania w woreczku próżniowym, naturalne aromaty i soki wprowadzane są do żywności dając w efekcie wyśmienity smak i idealną konsystencję. Zastosowanie urządzenia Sous Vide optymalizuje pracę w kuchni. Żywność można przygotować z kilkugodzinnym albo nawet kilkudniowym wyprzedzeniem. Po przygotowaniu żywności można ją pozostawić w urządzeniu do momentu podania – żywność można tak zostawić na kilka godzin a nawet dni bez ryzyka zepsucia. Nawet najgrubsze kawałki mięsa zyskują miękkość i stają się soczyste.

Zalety gotowania w niskich temperaturach:
– Dzięki tej metodzie gotowane jedzenie jest soczyste i delikatne oraz zdrowsze, zachowuje witaminy, enzymy i naturalne soki.
– Naturalna struktura produktu nie jest uszkodzona podczas gotowania,
– Mniejsza redukcja produktu wyjściowego niż podczas tradycyjnego gotowania o ok. 20%.
– Przydatność do spożycia potraw jest dłuższa.

Obudowa urządzenia wykonana została w całości ze stali chromowanej, dzięki czemu jest łatwa w czyszczeniu oraz odporna na zarysowania i uszkodzenia mechaniczne.
Precyzyjny termostat pozwala na regulację temperatury w zakresie od 45 do 95 °C z dokładnością do 0,1 °C.

W zestawie z urządzeniem znajdują się separator, 6 przekładek oraz pokrywa ze stali nierdzewnej z silikonową uszczelką. Urządzenie wyposażone jest w kranik spustowy dzięki czemu jego obsługa jest jeszcze łatwiejsza.

Specyfikacja urządzenia
Nazwa Urządzenie do SOUS-VIDE
Nr katalogowy H225448
Moc 600 W
Zasilanie 230 V
Materiał wykonania stal chromowana
Wymiary DxSxW (330x600x300 mm)
Pojemność 20 litrów

W skład zestawu wchodzą
Urządzenie wraz z pokrywką
6 przekładek
Instrukcja obsługi
Dowód zakupu
Gwarancja

Paczki wysyłamy firmą kurierską DPD. Każda paczka jest ubezpieczana, a przed wysyłką starannie sprawdzana i pakowana. Wysyłamy towar błyskawicznie: zamówiony do godziny 14 wyślemy tego samego dnia ( za pobraniem). Przy przedpłacie na konto wyślemy towar po zaksięgowaniu wpłaty.

Odbiór osobisty po wcześniejszym kontakcie: ul. Bugajska 37, 42-208 Częstochowa

W ofercie mamy także wiele innych sprzętów.