Ksylitol- brzozowa słodycz

Ksylitol jest jedną z naturalnych alternatyw dla cukru, pozyskiwany z brzozy w przeciwieństwie do cukrów takich jak: glukoza, fruktoza, sacharoza i laktoza nie fermentuje w przewodzie pokarmowym . Na uwagę zasługuje to, że jest powoli przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny, wskutek czego posiada ponad czternastokrotnie niższy indeks glikemiczny od cukru. Dzięki temu jest bezpieczny dla diabetyków. Dobrze się wchłania, a metabolizuje bezpośrednio w komórkach. Ksylitol stanowi naturalny stabilizator insuliny i nie powoduje żadnego z nagłych przyrostów oraz spadków poziomu tego hormonu, które występują w przypadku cukru. Ksylitol: zmniejsza łaknienie na słodycze, dzięki antybakteryjnemu działaniu podnosi ogólną odporność organizmu, redukując wydzielanie insuliny opóźnia proces starzenia, przeciwdziała otyłości, zwiększa przyswajanie wapnia, poprawiając tym samym konsystencję kości, wzmacnia mineralizację szkliwa zębowego, przeciwdziała próchnicy zębów i chorobom dziąseł,